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号称八宝饭,其实不能成为真正的八宝饭,因为有些原料目前很难见到。
于是,风轻雪用蜜枣、红豆、葡萄干、枸杞、芒果丁、椰肉丁,和糯米、白糖搅拌均匀后装入削了皮且顶部开了小口的椰子中,注入适量的椰汁,入锅蒸熟。
八个椰子都用上,椰汁倒是没用完,被几个孩子分着喝了。
做好后,风轻雪给顾大嫂和顾玫姐妹送了三个,下剩五个,切开装盘,她和壮壮共吃一个,母子俩胃口都比较小,而且糯米容易积食,不敢给壮壮多吃,程保国夫妇共食一个,则是因为年迈脾胃弱,剩下四个孩子分食三个。
香甜可口的椰子八宝饭得到大家一致好评,香喷喷的菜肴差点无人问津。
陆二熊意犹未尽,“妈妈,我明天还想吃。”
“等我出海回来就给你做,我不在家的时候你乖乖听爷爷奶奶和哥哥姐姐的话,不准淘气,不准欺负敦敦和壮壮。”
陆二熊挥手,“妈妈再见!”
习惯父母工作的孩子才不会依依不舍呢!小眼神瞅着风轻雪。
风轻雪拍了他的脑袋一下,“你就这么希望我出海啊?”
“妈妈要工作,爸爸说了,妈妈的工作很重要,所以不能天天陪我们,我们要乖乖地在家等妈妈回来!”陆二熊振振有词地表示自己很听话。
风轻雪的眼圈一下子红了。
有那么一瞬间,她真想抛弃工作,只留在家里陪伴孩子,让他们有一个无忧无虑的童年。