“姐，今儿的鸭翅和鸭爪只怕要剩下了。”小七看看托盘里五六个油亮红润的酱鸭翅鸭爪，皱眉朝后厨嚷了一声。

“不急，实在不行，咱们留着晚上自个吃。”杜梅在灶间烧火，回应道。

“这全是骨头，又没有肉，啃着太费劲！”小七嘟囔了一句，而后，赶忙捂着嘴，把声量压了下去，生怕让杜梅听见。

后厨和前面柜台只隔着一个门，杜梅隐约听见了小七的嘀咕，她这几日心里也一直在琢磨这件事，在梦里，杜梅和她的闺蜜分明更喜欢吃鸭翅鸭爪，对大块的鸭肉反而是浅尝辄止。

可在大顺朝，却恰恰相反，码头上的人们更喜欢吃盐水鸭，只有那些没赶上，却又十分想这口的人才会退而求其次，无奈地买点鸭翅鸭爪回去吃。更多人则愿意等到明天，起早排队买盐水鸭。

杜梅这会儿听了小七的话，顿觉心头一亮，码头上苦力做的全是重体力活，他们买下饭菜当然想要油水大的，鸭腿常常都是他们买，而鸭脯稍微瘦些，更得码头管事和船主喜欢。

一直以来，杜梅养的鸭子肥厚油润，肉质紧实，没法达到现代鸭子皮薄肉软无油脂的状态，如今看来，这反而更适应大顺朝人的口味。

只这鸭翅鸭爪，当真没出路吗？

“阿梅，阿梅？阿梅！”慕容熙不知怎的，今儿突然来了，小七认得他，开了门让他进来，他走到后厨，就见杜梅坐在灶间闷头想事情，他连叫几声，杜梅也不应，他不禁拔高了声音。

杜梅正沉浸在自个的思绪里，被突如其来的声音打断，有些茫然地抬头看了看慕容熙，“你怎么来了？”

“你这熟食店开张好些日子了，我还没吃过呢，看在我帮你找房子修房子份上，总得款待我一二吧。”慕容笑嘻嘻地说。

“你该提前说的，这会儿才来，盐水鸭早卖完了，我今儿做红烧鱼，你吃吗？”杜梅揭开锅盖，撒上葱末，赤红的鱼汤微微沸腾，浓郁的鲜香之气蒸腾四溢。

“我瞧着你柜台不是还有嘛，怎么，舍不得给我吃？”慕容熙负手站在杜梅身前。

“哪有什么不舍得，你帮我这么大忙，不要说几个鸭翅鸭爪，就是一整只鸭子，你若喜欢，也只管吃就是了。”杜梅将鱼装盘，放到厨房饭桌上。

“小七，把柜台关了，把剩下的鸭翅和鸭爪拿进来，咱们吃饭了。”杜梅走到门边，朝外间的小七道。

“嗳，就来。”小七应了一声，手脚麻利的收拾。

杜梅涮了锅，快速炒了一碟芹菜豆干，烧了一大碗鸭油青菜，又另找了一个盘子放鸭翅和鸭爪。

“鸭翅鸭爪不好卖吗？”三人坐下，慕容熙看着盘子里红润润的卤味问道。

“要是好卖，哪里还能留到现在！”小七噘着嘴说。

“你尝尝吧，今儿只有这个，是酱卤的，和盐水鸭不是一个口味，你明儿若来，我一早送一只鸭子到吴婶那儿去。”杜梅给慕容熙搛了一块鸭翅。

“你这个没良心的，我又没天天来蹭饭，你这会儿就嫌弃我了。”慕容熙抓住鸭翅，咬了一口，睁着满是怨念的桃花眼看杜梅。

“吃你吧。”杜梅避过他的眼神，埋头吃饭。

“鸭翅的味道不错呀，酱味浓郁，皮肉劲道，骨脆髓香。”慕容熙吃了一个，啧啧称赞。

“你再吃个鸭爪。”杜梅又给他搛了一个。

“鸭爪没肉，可这皮有嚼劲，要是配上酒，越吃越香，那就再好不过了。”慕容熙将鸭爪指节的骨头抿了出来，含混地说。

“烧酒是腌鸭子的，不能给你喝！”小七警惕地看着他。

“真是有其姐，必有其妹，我就这么一说，我若敢在你姐姐这里喝酒，她还不得把我扔出去啊。”慕容熙苦笑道。

“如你所说，味道还算不错，码头上的苦力晚上收工也喝酒，可他们为什么宁愿买贵的盐水鸭，也不买便宜的鸭翅鸭爪？”杜梅蹙眉问道。

“你这个就算是问在点子上了，苦力们喝酒是解乏填饥，自然饭菜酒一起下肚为好，可你这鸭爪啃半天也没一口实实在在的肉，还耗酒费时间，他们当然不想买啦。”慕容熙举着半个鸭爪说。

“可你刚才不是说……”杜梅疑惑地看他。

“你知道吗？喝酒还有另一种喝法。”慕容熙狡黠地笑。