及到傍晚，酒楼络绎不绝地上客，济济一堂，有几拨人来迟了，只得遗憾地走了，这些食客除了像中午的侠客和富人外，叶丹还接待了三位相熟的官员。

他们是户部侍郎钱益，都水监使者张敏，太仆寺少卿王观，他们三人是同年，又都是中书令宋平的门生，仕途上得宋家不少帮衬，他们私下与宋少淮关系十分亲厚，叶丹自然也认识。

他们是带着自个玩得来的朋友到梅记请客吃饭的，酒美菜好，众人喝到兴头上，三人说定要轮流请客，大家自然哄闹着答应。

在参加宴席的人中也有喜欢鸭肴口味，恰巧有事需要请客，也跟着预定几桌，如此一来，杜梅在给他们结账的时候，又接了后面几天雅室的订金。

杜梅前前后后忙得脚不沾地，心里却是欢喜的，这些人大多冲着鸭肴来的，这倒让杜梅始料未及，她昨儿还想了好几种促销的法子，如今瞧着倒是用不上了。

天黑下来，第一波人潮散去，又有十几个衣着华美的男人，簇拥着一个老者进来，言谈举止间，一眼就看出是朝廷中人。

叶丹刚好在门前候着，笑着说：“顾祭酒大人，您今儿可是难得，怎有雅兴带着国子学的大人们到外头来用餐？”

“这几日季节交替，我又犯了咳疾，早间，燕王听见我咳得厉害，体恤我年老体虚，特意推荐了梅记老鸭汤。咱国子学里的人啊，终日教授监生们学业，话不知说了多少，劳心劳力的，今儿索性一起来尝尝。”顾谆掩唇轻咳道。

“你老可真是来对了，我们梅记的老鸭汤，清热润肺，最是滋补，八宝鸭味道厚重，汁浓味鲜，一定适合各位大人们的。”叶丹赶忙介绍。

“这既然是叶掌柜的店，那便劳烦你给我们点一些适合的菜吧。” 顾谆合上菜单说道。

“点菜，这个简单，只不过，梅记酒楼并不是我的，这里的菜品大多出自大掌柜之手，她又是梅记熟食店的老板，我与她是

旧相识，如今酒楼刚刚开业，我帮着照应一二。”叶丹笑着纠正。

“是刚才的那位姑娘吗？当真是后生可畏，后生可畏啊！”顾谆颔首称赞，连连感叹。

“正是了，她的厨艺十分精湛，制作的菜肴别具匠心，您今日尝过就知道了。”叶丹埋头写菜单，又报了一遍，众人满意，他便下楼将菜单送到厨房去了。

第二日，第三日，食客有增无减，前厅的十张桌子都轮着翻了台。二楼三楼的雅室更是被提前预订了出去，这样的异常火爆，让众人一时难以置信。

宋玖在徽州经营着三四家饭馆酒楼，生意算是好的，一天也有三四百两进项，而梅记酒楼通常只要半日就有五百两，按宋玖的话来说，这都快赶上百年老店醉仙楼了。

叶丹在江陵城经营落梅轩，是红极一时的店铺，玩偶、内衣、抱枕更是被万千人追捧，可这些有一件或几件也就罢了，哪像酒楼里的宴席，吃过一顿还惦记着下一顿。

酒楼里的人手实在忙不过来，杜梅便到码头上去请林峥三兄弟，三人早得了父辈的耳提面命，半句话都没说，便应下了，两天后，他们与码头上的管事辞了工，收拾了行李，直接到酒楼做了伙计。

他们平日里做惯苦力，一次用特大的托盘端七八碗菜半点不费劲，他们跟着酒楼里的伙计学着唱报菜名，三五天就能自个跑堂了。

大半个月后，夏粮普遍开始收割，眼见收购在即，宋玖看酒楼里的生意蒸蒸日上，厨子和伙计跟着杜梅相处融洽，他便提出要回去了。

杜梅多少知道他家里的事，不便留他，帮他雇了辆马车送他回去。

夏天就要来了，内衣的生意渐渐多起来，叶丹虽将这些权委托给邓氏，可他一日日要留在落梅轩照应，脱不开身，酒楼有杜梅看顾，越来越好，他也就少来了。

这样红火的生意一直持续了两个多月，杜梅终于有一天发现了异常。

都水监使者张敏半个月前刚在酒楼里给他小儿子摆过满月酒，这日又打发管家来订十桌席面，说是给小孩子过百日。

杜梅记性向来好，她翻了翻订酒席的册子，看见上面赫然写的日子，心里有些疑惑地问管家：“你府上有几位小公子？”

“我家老爷只有这一位公子，宝贝得很呢。”管家只当杜梅是客套，笑着说。

“摆酒席时，小公子回来吧？张大人也是我这里的老客了，我总该表示一下的。”杜梅极力回想上次满月酒时，小孩儿和他的母亲似乎并没有来。

“那是自然，只是让杜掌柜破费，我家老爷断不会肯的。”管家摇摇头道。

“回馈老顾客本是里所该当的，您莫要推辞。”杜梅在册子上记下预定的日子，笑着说。

“你的心意我代老爷领了，只千万别做别的，不然，我不好交差啊。”管家面有难色。

“我晓得了。”杜梅心中疑惑更重，只面上不显，她收下订金，爽快地答应了。

管家刚走，杜梅就将林峥找了来，让他速去打听张敏家的小孩到底是怎么回事。