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第430章 外卖商家

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“不瞒两位,之前的这两杯,我是让人代买送去的,今儿,咱们不如谈谈春江饭馆加入梅记外卖的事情。”杜梅看着她难以抑制的兴奋神情,笑着说。

张三娘一听此言,面上立时如翻书般变幻了几番脸色,要知道梅记外卖火爆整个江陵城,若是红豆冰沙饮能跟着搭售,她发财的日子指日可待!

“大掌柜的,天气怪热的,走走走,快进屋喝一杯红豆冰沙饮,凉快凉快!”张三娘满脸堆笑地说。

她暗地里瞅瞅周围,因着她之前的大嗓门,隔壁店铺的掌柜伙计或站在门口,或立在窗下,分明都竖着耳朵在听他们说话,见此,张三娘生怕旁人抢了先,有些着急地扯了下李保生的袖子。

“是是是,今儿的刚做好,又新鲜又解暑。”李保生虽少言寡语,可脑子不笨,赶忙附和着将杜梅往里让。

三人在屋里坐定,林峥尽职地跟在杜梅身后。

待杜梅喝完一杯红豆冰沙饮,与春江饭馆的合作就谈妥了,这个夏天热得前所未有,想喝冰饮的人很多,但没人肯为一杯冰饮,来回折腾一身臭汗。

如今有了梅记外卖,卖红豆冰沙饮就等于是坐在家里挣钱,这等好事,见钱眼开的张三娘自然满口答应,至于杜梅要的一杯一文钱的车马钱,她眼都不眨地爽快答应了。

要知道,红豆冰沙饮每卖出一杯,都是对半赚,因为是外卖,还能省自个店里降温的冰块,这省下的钱,就足够给杜梅的车马费了。

杜梅上车离开,两夫妇笑容可掬地送到门外,特别是张三娘笑得见牙不见眼,和刚才简直是判若两人。

“东家,咱还去哪里?”林峥抖动缰绳问。

“咱们回吧,这快正午了,让马歇歇,吃点草料,过会儿该送餐了。”杜梅揉揉眉心道。

“那好,咱明儿再出来。”林峥应了一声。

“明儿开始,我做回姜太公,只管坐在酒楼里等人上门来谈。”杜梅笑着说。

“真有人来?”林峥有些疑惑,但杜梅既然这样说了,他便毫不犹豫地选择相信!

只一会儿,他们就回到了梅记酒楼,杜梅在门口下车,林峥将马车赶到后院去了。

林岱伏在柜台上整理订单,厨房里热火朝天忙碌着,董昌更是挽了袖子亲自装食盒。

“你一会儿送餐的时候,顺便把菜单带给慕容熙印刷。”杜梅等林峥来了,将理好的菜单交给他。

这次,杜梅将新出的四五种菜肴加了上去,价格都打了折,是优选菜品,这样做,一是给食客尝尝鲜,二是看看这些菜肴会不会被食客们普遍认可。

杜梅拜访过醉仙楼和春江饭馆后,仿佛躲懒似的,整日待在酒楼去不出门,醉仙楼的五十味菜品和春江饭馆的红豆冰沙饮,自打上了订餐单,生意空前火爆,梅记外卖马车每日被大大小小各式食盒装得满满当当。

眼见他们两家如此,街面上的饭馆酒肆哪家不动心,他们原还想拿捏着,等着杜梅上门来谈,可眼看着两日过去了,杜梅连门都不迈,这些个掌柜的,实在撑不住,纷纷上赶着到酒楼与杜梅套近乎。

对于陆陆续续送上门来的的二十来家商户,杜梅十分热情地接待,但是没有什么名气,又没有一两样拿得出手的菜品的,杜梅都婉拒了他们的加入。

外卖火爆,旁人看着热闹,其实这里面拼得更多的还是各家的名气和实力,梅记是做吃食的,敢于拉醉仙楼加入外卖,就是对自个有十足的信心,外卖是在一张纸上点餐,既没有实物可以看,也没有伙计从旁介绍,若没有长久的销售口碑,很难吸引食客下笔勾选。

由于现有条件的限制,杜梅深深明白,她的外卖是实现不了梦里现代生活那般普及和便利的,她只能把外卖打造成豪门贵族精致生活的一部分,故而,她绝不能搞低价恶性竞争。

低价虽可以促进暂时的繁荣,但更会导致品质的下降,再说现有的外卖马车,根本送不及突然膨胀起来的吃食,到时食客不满,商家埋怨,不要说挣钱了,恐怕还得往里赔钱,杜梅不会做这种得不偿失的事情。

那些被杜梅有幸选中的商家,十分爽快地谈妥了外卖车马费,高高兴兴走了,要求额外加印菜品的毕竟少,每家也就三两个单品,杜梅将这十几个商家,三十几个菜品另印了一张点餐单。

而那些无法入选的,只有眼巴巴看着旁人喜笑颜开,想得开的,自个回去研习菜品,争取能做出一款被人记住的菜肴。

可偏有些人,自个没实力,还见不得旁人好,在炎热的夏日嫉恨地抓狂!

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