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第441章 挂炉烤鸭

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梅子跟在他们身后,转身又看一眼屋里的人们,他们如同没见过杜梅一行人来了又走,依旧按部就班地忙碌着,梅子将烤鸭的制作流程一点点细细记在心中。

四人随意聊了会儿天,服务员送来了一整只烤鸭和一把长的窄刀,以及餐具和搭配食用的佐料配菜。

王生洗了手,带上一次性手套,将鸭脯朝上,头里腿外,在颈部横切一刀,自左脯起,斜片下第一块,再在右脯上片下第二块,如此左右交替,依次顺着片到腿部。片下的鸭肉,每一片都皮肉相连,薄而不碎,形状大小也都差不多。

服务员送来的盘子,是一只莹亮的白盘,在盘中偏右的地方描着一枝花杆,两侧有两三片绿叶,王生将片下的鸭片旋转着叠放,红艳的鸭皮配着淡粉色的鸭肉,呈现出一朵娇艳怒放的玫瑰花的模样,十分精致养眼。

王生肤色白皙,薄唇高鼻,做事的时候,面色沉静专注,眉眼低垂,长长的睫毛浓密而挺翘,他的手十指纤长,窄刀在他手里,似有灵性,每一片都恰到好处,娴熟的刀法可见一斑,这样神贯

注的男人,在明亮的灯光下,更显俊美优雅。

“尝尝吧。”王生褪下手套,笑着说。

“这样漂亮的一朵花,叫人怎么忍心吃呢。”孟菲菲有些纠结道。

“我没有别的意思。”王生一下子脸红了。

“矫情,我来吃一片。”傅晓雪搛起一块吃了,不禁拧眉。

这……除了有些油腻,几乎没什么味道。

“要用面皮裹了吃……这样呢,烤鸭的脆嫩配合蔬菜的清爽和面皮的柔韧,口感层次丰富也更美味。”王生亲自做示范,边做边说。

只见他将面皮摊在掌中,抹上甜面酱,搛少许葱丝,黄瓜条,再搛两三片鸭肉,然后将面皮裹起来,放在嘴里慢慢咀嚼。

“这样吃着,果然外脆里嫩,肥而不腻,滋味醇厚!”傅晓雪照葫芦画瓢,尝过之后,连连点头道。

梅子坐在三个女孩子空出来的位置上,她可以不被人发现地看、听、闻,却是没法在大庭广众下吃东西的,故而,纵使美食当前,她也没法品尝,只能倾听她们对味道的评价。

这个烤鸭无论是色泽还是做法,乃至新奇的食用方法,在大顺朝,还没有一样食物能和它有相近的地方,梅子已经暗暗决定,回去后一定要做出这道美食,她调动所有的感官,留下这份记忆,以待日后验证自个做的到底对不对。

王生身为主厨,实在太忙了,他略坐了一会儿,便被厨房里的人叫走了。

三个女孩子慢慢地把那朵“花”吃完,孟菲菲结账的时候,却被告知已经结过了。

“他……不是对你有意思吧。”杜梅咬了下唇,难不成还真吃出相亲鸿门宴了?

“还不是我大姨嘛,整天给我张罗找对象,这些老阿姨也不知道怎么想的,难道游戏不好玩,单身不快乐吗?干嘛非得和另一个人捆在一起过日子才是好的!”孟菲菲噘着嘴说。

“长得挺帅的,又有教养,关键还会做饭,多好呢。”傅晓雪调侃道。

“你都看出他这么多优点呀,那还不赶快把家里的那个渣男踹了,干嘛为一棵歪脖子树,放弃整片森林,我小姨是美食协会的会长,旁的不敢说,只要是你看上的厨子,我都有法子给你弄到手!”孟菲菲摸了下鼻子,骄傲地说。

她将这话说的匪气十足,活像个女霸王,逗得傅晓雪哈哈大笑,竟将心头那点隐痛盖住了,杜梅原本还很紧张孟菲菲说错话,见傅晓雪没有变脸,也就放心跟着笑了。

三人闹了会儿,继续逛街,杜梅望着街市上来来往往,行色匆匆的人群,蹙眉道:“北京烤鸭再好,也不是南京的,而且价钱又贵,怕是引不起观众的共鸣。”

“这有什么难的,有我在,怎么会找不到一家正宗南京口味的烤鸭呢?”孟菲菲搂着身边的姐妹,故作神秘地说。

“不会又是相亲对象吧?!”杜梅和傅晓雪瞪着眼睛,转头异口同声道。

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