七月十五中元节是晋北人的面塑节，每户人均一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成羊形，称为“面羊”，取意羊羔吃奶，希望小辈不忘父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人形，称为“面人”，寓意儿孙满堂、福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼形，称为“面鱼”，寓意年年有余。
还有许多瓜、果、李、桃、莲、菊、梅等造型的花馍，点缀以花、鸟、蝴蝶、蜻蜓、松鼠等，蒸熟后，经过五色着彩，花馍看上去栩栩如生，令人赞叹。
在婚、丧、嫁、娶等人生仪轨中，更少不了面塑的身影。在陕西、甘肃、河北、山西、山东、河南的某些乡间，至今依然保留着送女儿、送外甥面羊的“面羊节”。
小孩过满月，外婆家要送“十二生肖”大面圈或“麒麟送子”，以求“囫囵”圆满；母亲要为已出嫁的女儿塑面羊，将象征美好吉祥的面塑送到女儿家，而且要年年送，说是“陈羊见新羊，年年有余粮”。
婚礼上送的“喜饽饽”，则多是龙凤、鸳鸯、双喜、石榴，以祝愿新婚夫妇和睦相爱、多生贵子。其他诸如面佛手谐音“福”、面鹿谐音“禄”、面桃象征寿、塔形盘花糕象征步步高升……这些仪礼类面塑，早已随着个人生命历程深入民生，成为民众最基本的传统文化意识。
面塑从祭祀和供奉神灵，到承载民众迎祥纳福、寄寓美好愿景的功能，再到当下发展成为人们相互馈赠、品玩鉴赏的艺术品，已走过了千年。
随着越来越多面塑非遗传承人以及面塑艺人的出现，富有现代气息的创作使得面塑技艺水平大幅度提高。当代面塑内容、形式不断推陈出新，技巧愈加精进，表现手段更为丰富，材质上做到防潮、防腐、防霉，更为轻便，颜色也更为艳丽，富有光泽。诸多的面塑文创衍生品日益涌现，让人耳目一新。
“海派面塑”可谓当代面塑艺术的代表之一，始于百年前的上海老城厢地区，当时此区域各种富有特色的产品交易发达，经济水准较高，吸引了众多民间艺术家纷纷在此大显身手，加之上海又是一个开放的国际都市，海外文化的渗透，带来了与中国传统不同的近现代风貌。
因此，海派面塑吸纳中西艺术精华，传统与现代良好统一，进而融合形成了独具特色的海派艺术风格。
有着“面人赵”美誉的上海面塑艺术家赵阔明是“海派面塑”的开创者，他在继承前人技艺的基础上归纳、总结出面塑的“手掐八法”和“工具八法”，大大丰富了面塑艺术的表现力，尤其加强了对人物相貌和对象质感的表现。
他的作品人物众多，场面宏大，塑造逼真，表情刻画细腻，形象富于质感，衣带装饰轻灵飘逸，体现出鲜明的海派文化特色。赵阔明的作品被称为“立体的画，无声的戏”，在全国工艺美术界占有极为重要的地位。
上海杨浦区的戚依平是新一代面塑传承人的代表，她经营着自己的文化传播公司，有着专业的团队共同打造创新的面塑作品。
他们开发的系列面塑文创品，有剪纸面花、书法面花、面塑台灯、面塑艺术画、面塑挂件、面塑摆件等，将传统面塑的经典元素融入现代题材，具有实用功能和时尚气息，深受市场以及年轻人的喜爱。
纵观面塑历史的千年演进，它不仅是舌尖上的滋味、视觉上的艺术，更是人生万般情感的表达，令人从中领悟到世间的烟火、生活的况味、自然的循序繁衍和人类的生生不息。
面塑作为“有形的艺术”，可为历史、考古、民俗、艺术等诸多领域提供参考资料，但更为特别之处在于，作为“无形的遗产”，它是民俗生活的记录与观照，是大众内心深处的珍贵记忆，是华夏各民族的文化认同。
面塑是一种珍贵的传统艺术，清代即已在金坛民间流行，俗称“面花”、“花糕”、“花团子”，又称“捏面人”等。它既是观赏品，又可作玩具或供祭品，还可以食用，因此深受人们的喜爱。
金坛面塑技艺，既带有家族性的传承特点，又具有广泛深厚的民间基础。据有关资料记载，建国前后金坛从事面塑营生的艺人约有40多家（族）70多人。
民间面塑一类是喜庆吉祥点心，其品种和内容，基本是民间传说中的各类神话人物造型。主要用于造屋上梁、寿辰生日、嫁娶礼品、馈赠亲友以及祈祷祭奠、殡葬供品中等方面。
谁家要做大事情，主人都要提前邀请面塑匠人上门。而每当这时候，面塑艺人们就会大展身手，“龙风吉祥”、“金童玉女”、“仙女献宝”、“孔雀开屏”、“花脸蝴蝶”、“仙鹤添寿”、“欢喜鸳鸯”、“连年有鱼”、“万年长青”、“子孙团聚”、“福禄祷禧”……各种式样的花团子、花果糕，尽在缭绕炊烟和手指翻飞中生成。
另一类是专用于观赏和收藏的作品，其品种和内容，主要为做工更加精致的神话戏剧人物和飞禽走兽、花鸟虫鱼，如“八仙过海”、“西游记”、“白蛇传”、“十二生肖”、“奥运福娃”、“世博海宝”等，造型生动活泼，富有动感。
面塑艺人取材于手中，经捏、搓、揉、掀等工序，再以小刀等简便器具施以点、切、刻、划等技法，塑成身、手、头、面，然后披上发饰、衣裳和佩物，顷刻之间，栩栩如生的各种面塑形象便脱手而就，成为一件件精美的艺术品。
金坛面塑的主要材料，有米粉、小麦粉、食用颜料、蜂蜜、甘油、明矾、石盐、洗涤净、防腐剂、铜金粉、色拉油、弹簧柄等。此外，还要按秘方采用防裂、防霉处理。
金坛面塑在制作过程中使用的主要工具，有剪刀、牛角针、切刀、小梳子、压棍等。
有人说，面塑与雕塑相通，但面塑的工序却与雕塑正好相反，前者是一层一层“减”下来的，而后者是一层一层“加”上去的。没有图纸，没有文字资料，也没有规定尺寸，画稿就在面塑艺人的心里。各种造型、人物神态和线条服饰，全凭艺人的手上功夫。
金坛面塑作品在题材内容上不拘一格，从“牛郎织女”到“八仙过海”、从“奥运福娃”到“世博海宝”，从“九龙戏珠”到“十二生肖”，既有古韵风情，又具现代潮流；既有古典神话、传统戏剧人物，也有花鸟虫鱼、飞禽走兽和卡通人物，凡此无所不及。
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