吃完了饭,姚青一家人对于那两道甜食倍加赞赏,觉得若是能够多拿出几个品种的甜食来,想要开个铺子的话,自然不是多难的事情!而且味道确实不错!由此,便让白小雨的信心增加了不少,虽然她也知道不需要人家的肯定,她本身就有那个自信!
而睡觉的时候,今儿的刘子俊,则是格外的热情,差点让白小雨招架不住!
接下来的几天,几个人都在适应着周围的生活,刘子俊每日早上起来之后,便是看看书,然后跟着白小雨去厨房做点东西,或者是跟着白小雨出去逛逛,买点铺子需要用的东西!然后到快中午的时候,就去酒楼,然后到下午的时候再回来,休息一下之后,便直觉的或者帮白小雨买东西,或整理一下家务的,找点活计干,有的时候也会跟着姚青去吃一些这里的特色食物!但是大多数还是在家里!晚上的时候再去酒楼,那个时候酒楼的客人最多,也是最有钱的,正是需哟他做那些烧钱的鱼丸的时间!而像是第一次回来的时候那样,刘子俊每每回来的时候,时间都不早了,不过还是坚持要在家里吃饭,而不吃酒楼的饭菜!因为在家里吃饭气氛好得多!
而白小雨则是每日逛街,找寻能够放到糕点上面的吃食,各种吃食!或者水果,或者是一些能够存放的零嘴,或者是一些糖,甚至是学习着一些糕点的做法,打算看看能不能自己改造!说不得以后还是自己店里的招牌呢!
经过几天的搜寻,倒是让她找到了不少好东西,比如,知道了可以去哪里买那些价钱不低的牛奶,也知道哪里有黄油卖,不过考虑到价格的原因,白小雨还是决定先用价钱比较低的一些东西,那些很贵重的,就先不要弄这么多!
不过因为是主打西式的甜点,而且方便大家带回去的话,就要准备一下面包和蛋糕之类的,这些东西不是不能用锅去蒸,但是出来的效果和口味,显然都比烤出来的味道差一点,所以,白小雨则是想着看看能不能打造一副烤面包的设施!
最后,虽然不尽人意,但是好在找到了能用的!那是一个大大铁箱子,在白小雨的眼中,很像是现代烤鸭的那种烤箱,但是不一样的是,吊在火焰上面的,不是鸭子,放在可以拆卸的架子上面的一个个模具,下面是供烧火的地方,不考虑受热均匀的这方面,倒是可以做一些小蛋糕!
好在这个东西不算贵,白小雨也就让人打造了一份!至于那些大蛋糕,白小雨决定采用土方法,还是放在大锅里面烤一下试试,现代的时候,不用烤箱而是用电饭煲就可以做成,烧火的时候注意一下,用现在的用具,也不至于失败的太难看吧!
白小雨手脚麻利的将蛋清和蛋黄分开,然后装进两个大碗里,然后分开一边放了一点的糖,然后将蛋清快速的搅拌成固体的糊状,能够让筷子立起来的时候方可,这个是考验臂力的时候,白小雨几乎用尽了自己的极限了都,才成功了!蛋黄搅拌好之后,则是兑入一些面粉和牛奶,搅拌好了不成块状,再分三次将弄好的蛋清放进去!然后,面糊的事情,就算是成功了,接下来,就是将锅子上刷一层油,再将调配好的面糊倒进去,盖上盖子之后,就开始烧火了!不过这个火显然是不能太大的!慢慢的烧着,烧一会儿就停下来了!就这么放在锅里闷着,等个十几二十分钟的,就差不多了!
第一次用大锅做这个东西,白小雨不敢做太多,而且牛奶那么贵,唯恐浪费了,别忘了,他们一家身后还背着债务呢!虽然人家没说急着要,但是欠债总是不舒服的!
终于,大概二十分钟左右过去了,白小雨几乎能够从高粱秸秆做成的锅盖子上闻到溢出来的香味了,这才揭开盖子,满意的看着金黄色的蛋糕,心理已经有了八成的信心成功了!
等到撕下一点尝了一下,甜而不腻,而且因为用的水是灵泉水,牛奶也比现代的纯正的原因,吃着味道竟然不比现代的差!
白小雨激动极了,赶紧将蛋糕盛出来,放到盘子上,准备给刘子俊和宝儿都试试!
刘子俊不在,现在这个时间在酒楼呢,宝儿正在做衣服呢,看见白小雨端着东西过来,顿时笑道:“嫂子,又做啥好吃的了?离得老远就闻到香味了!”
刘宝儿这话并不夸张,这几日以来,白小雨只要是有空闲,就将准备投放道店铺里的吃食先琢磨出来给他们吃一次,然后让他们评价,从最开始的土豆饼、紫薯饼,到后面的玉米烙、芝麻卷,再到最后的青团子,和今儿的蛋糕,哪一样都是让不怎么吃甜食的二人发现自己还是很喜欢吃甜食的!
白小雨将蛋糕端过来送到刘宝儿面前:“快尝尝,好吃不好吃!”
“嫂子做的,一定好吃!”刘宝儿笑了一笑,然后撕了一块放到嘴里,顿时,香味充斥整个舌尖和口腔,一直香道心里!最外面一层有点烤的酥黄的更是吃到沙沙的味道,增添复合口感,绵软香甜,而且不腻人,真心让刘宝儿一下子就爱上这个味道了!
“怎么样?”白小雨机会是多此一举的问道了,因为看着刘宝儿的表情,就知道这东西很符合她的口味了!