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欧阳紫荆将地瓜放到锅里煮着,又将前些日子留下来的苞谷面拿了出来,准备好。
大约一炷香的时间,锅里的地瓜散发出淡淡的香味,她舀了勺苞谷油入锅,又将碗里的苞谷面倾入锅中。
看锅里的地瓜苞谷面粥的差不多了,欧阳紫荆便加了些盐,这盐味道并不好,还有些苦,也并非是现代的盐那样一颗颗的粉粒,而是一块块的,尽管已经弄碎了,却还是粗的很。
焖了一会后,便拿大海碗盛上。这粥容易消化,她特意做了很多,以后早上都可以吃这个。在这里,地瓜和玉米产量高,年年有余。但,因为地瓜是粗粮,煮着吃又难以下咽,不易消化,缺盐少油的,吵着也不好吃。
所以,对于这难以下咽,却又不得不吃的东西,他们家也不是很喜欢。
“哥,把火烧旺点!”欧阳紫荆把锅里的粥舀起来,涮了锅,待锅烧干,倒入苞谷油,锅香后将欧阳术洗好的地瓜藤倾入锅中。
片刻之后,香飘四溢。
这边欧阳术帮忙把地瓜粥端上了桌,欧阳林和金玉正好忙活完回来,便上了桌子,看着眼前的玩意,很是好奇。
“你们先吃着,我这边还有一个菜,粥吃不够,锅里还有!”欧阳紫荆说着,把筷子分了他们。
这边锅里的地瓜藤也熟了,放了些盐,翻炒两下便可以起锅了。
欧阳林三人看着这桌上的地瓜粥和刚刚端上桌子的地瓜藤略微诧异,这地瓜做成粥的吃法先不说,只说这地瓜藤,他们就是没吃过的,这玩意儿真的能吃吗?
闻起来到是香得很,欧阳术率先夹了一夹地瓜藤伴着那黄澄澄的粥吃了口。