韦县丞一眼就看出朱县令的不悦,只是忌惮着小姑娘的来头,所以并未表露的很明显。
相对于动怒的朱县令,湛非鱼并不在意,“大人可想过开个作坊专门卖榴县拨霞供的底料?”
榴县厨子做出来的拨霞供之所以味道正宗,是因为有不外传的秘方,这底料里各种香料就高达四五十种,还涉及到各种香料的用量和熬制手法。
所以外人即便吃了拨霞供,也很难研制出这底料,最多七八成的相似。
端着茶杯的手微微收紧了几分,朱县令压着不满冷声开口:“贩卖底料的确是一门生意,此前就有人尝试过,但卖的贵了没人会买,卖的便宜了并不划算。”
朱县令看了一眼淡定从容的湛非鱼,冷脸上压着怒火继续道:“听说湛姑娘手不释卷,想必也知道大庆律,本朝可是禁止宰杀耕牛。”
榴县拨霞供的底料里需要用到牛油,还有榴县的辣椒,少了这两个味道就不够正宗,可大庆朝禁止杀牛,最后这底料都是用猪油代替的。
只有几家大的酒肆和县衙这边打好了关系,一旦有耕牛意外死亡,或者老死必须得宰杀了,牛油就高价卖给这几家酒肆,这点牛油熬出来的底料才正宗,每年也是供不应求。
所以湛非鱼这提议乍一听可赚银子,但能赚到的数量有限。
再者这底料一旦在其他州府卖得好,当地的商贾必定会纷纷效仿,也许他们的底料不正宗,可从榴县把底料运过去这运费肯定要加到底料上。
如此一来,当地商贾的底料或许不物美,但必定能价廉,而榴县的底料价格昂贵,即便味道正宗了一代又如何?普通百姓也舍不得买。
“如果我再提供一个方子,只有买了榴县的底料才能购买这种吃食呢?”湛非鱼示意何暖上前。
吃食?
不说朱县令面色更加难看,韦县丞也有些失望,原以为湛非鱼会让家中长辈过来榴县,没想到她只打算提供一种吃食的方子。
衣食住行这些行当里,其实吃食是最容易模仿的,有些厨子天生有一条灵舌,东西一入口就能分辨出里面加了什么,多尝试几次就能破解了秘方。
何暖走上前打开带来的食盒,解开油纸包,将里面的吃食放到了碟子里,随后又退回到了湛非鱼身后。
朱县令和韦县丞侧目一看,这是面条?四四方方的看着像是糕点。
面条在前朝本叫汤饼,大庆朝建国后国富民安,百姓安居乐业,厨子们也就有精力来研究吃食的口味了,不再是简单的把汤饼放入清汤里煮,而是有了各种浇头。
可不管是前朝还是本朝,这面都是要放到锅里煮开了吃,这样摆放在碟子里还是第一回见。
“大人可以尝尝看,口感酥脆,可以干吃,亦可以放到拨霞供里煮着吃。”湛非鱼招呼朱县令和韦县丞尝一下。
朱县令拿起一块,放入口中嘎吱一声响,那酥脆咸香的口感让人吃惊。
“这面块的确不错。”韦县丞也吃完了,酥酥脆脆的,老人小孩估计都爱吃,至于放到拨霞供里煮着吃,韦县丞估计和普通的面条口感没多少不同。
“当做干粮却是上上选。”朱县令的确喜经商,东西一入口就立刻看到了商机。
比起当成糕点放在铺子里卖,这种更适合长途跋涉的时候当干粮好吃,总好过冷硬的馒头或者干的噎死人的饼子。
擦了擦手,又喝了两口茶之后,朱县令面色终于舒缓下来,又看了一眼碟子里还剩下的几块方形面条,“这面块可容易仿制?”